豬籠草是豬籠草屬全體物種的總稱。屬于熱帶食蟲植物，原產地主要為舊大陸熱帶地區。其擁有一個獨特的吸取營養的器官——捕蟲籠，捕蟲籠呈圓筒形，下半部稍膨大，籠口上具有蓋子，因其形狀像豬籠而得名。
豬籠草葉的構造復雜，分葉柄、葉身和卷須。卷須尾部擴大并反卷形成瓶狀，可捕食昆蟲。豬籠草具有總狀花序，開綠色或紫色小花，葉頂的瓶狀體是捕食昆蟲的工具。瓶狀體的瓶蓋復面能分泌香味，引誘昆蟲。瓶口光滑，昆蟲會被滑落瓶內，被瓶底分泌的液體淹死，并分解蟲體營養物質，逐漸消化吸收。
豬籠草屬植物共有野生種約170種，中國廣東地區僅產一種，另外有園藝種超過1000種。 豬籠草雖然在廣東的三嶺山、雷州等地有野生分布，但很少應用。直到20世紀90年代以后，引進中國豬籠草的優良品種才主要用于花卉展覽。